დანახარული წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც წარმოებულია ტრადიციული მეთოდით ქვევრში, დანახარულის ყურძნის ჯიშისგან, რომელიც ერთ-ერთ უიშვიათეს ვაზის ჯიშს წარმოადგენს და განსაკუთრებით ცნობილია ქართლის რეგიონში.